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花型费南雪

收录时间：2024-05-20 18:15:01 热度：2147℃

花型费南雪的做法

4张图片

“ 第一次尝试做费南雪，没有用杏仁粉，选用了混合坚果，过年的坚果太多了，还没有吃完……不过味道也是棒棒哒！ ”

食材明细

主料

面粉 15g
蛋白 2只
糖霜 30g
黄油 56g
混合坚果 25g

辅料

糖霜适量

美食特点

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

花型费南雪的做法步骤

1
准备所有材料。
2
糖霜，面粉，加混合坚果搅拌成粉，过筛。
3
黄油加热，煮开后会有泡沫，接着煮至棕色，颜色变深，离火，过筛，底部会有沉淀。
4
蛋白加黄油，倒入过筛的粉料中，搅拌均匀。
5
放入模具中，模具提前抹上一层黄油防粘。
6
入烤箱，200度，烤10分钟左右，边缘焦黄即可取出。
7
我减少了糖的分量，所以不是很甜，筛上一些糖霜，味道美，也漂亮！
8
很好吃哦～

本次制作《花型费南雪》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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