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花样美食——香辣虾
花样美食——香辣虾
绿野薄荷
收录时间:2022-11-12 15:07:33 热度:5440℃
1张图片
“
辣虾是闺女喜欢的口味。我做的接近于甜辣的口味。
”
食材明细
主料
大虾
适量
土豆
适量
西葫芦
适量
香菜
适量
辅料
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
花样美食——香辣虾的做法步骤
1
主要原料。
2
土豆去皮切条,放油锅里炸成金黄色捞出。
3
香菜切段,葱切丝备用。
4
小西葫芦切条备用。
5
大虾开背,去除虾线,蘸少许干面粉,放油锅里炸至酥脆捞出。
6
小西葫芦过油备用。
7
烧热油,葱姜蒜炝锅,放干辣椒炒香(不要炒糊)
8
放入郫县豆瓣酱炒出红油。
9
放料酒,生抽,白糖,少许盐,加少许水炒出香味。
10
放入土豆,小西葫芦,大虾翻炒均匀入味。
11
出锅前放入香菜和葱丝,炒匀即可。
12
香辣虾。
本次制作《花样美食——香辣虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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