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五香卤豆干

小草根家庭美食

收录时间：2022-11-23 17:39:12 热度：5279℃

五香卤豆干的做法

2张图片

“ 很喜欢吃五香豆腐干，所以自己在家制作了点，喜欢的看看： ”

食材明细

主料

白豆腐干 4块

辅料

八角适量
盐适量
桂皮适量
料酒适量
红糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
胡椒适量
干辣椒 适量

美食特点

五香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

五香卤豆干的做法步骤

1
准备豆腐干
2
将豆腐干划开两刀。此步也可以油炸一下，再煮。
3
然后用盐水浸泡一个小时，去除豆腥味。
4
锅中加水～放入八角、胡椒、辣椒、盐、蚝油，老抽，红糖，料酒，水开锅后，将豆腐放入锅中煮10分钟，汤汁有味道后关火。
5
泡一夜
6
成品

制作小窍门

不能吃辣的，不放辣椒也可以

本次制作《五香卤豆干》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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