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家焖黄花鱼
家焖黄花鱼
柳絮1982
收录时间:2023-09-07 17:46:27 热度:6769℃
1张图片
食材明细
主料
黄花鱼
1斤
辅料
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
洋葱
适量
蒜
适量
辣椒粉
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
蚝油
适量
香油
适量
麻油
适量
面粉
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
家焖黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼处理干净,淋水。
2
把面粉准备好。
3
让小鱼在面里沾一下,这样可以防止煎的时候崩油。
4
锅中放油,放两片姜。
5
然后把鱼放到平底锅中。
6
两面煎金黄,拿出。
7
锅中加姜花椒 大料 洋葱 辣椒粉 翻炒,炒出香味。
8
放入煎好的鱼。
9
配一碗料汁,酱油 料酒 醋 耗油 糖 香油 麻油 ,再加半碗水,正好一碗,浇在鱼上。
10
小火收汁,撒蒜。
11
出货以后撒香菜,就可以了。
本次制作《家焖黄花鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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