“ 红烧鱼，好吃但不敢多吃，是因为油炸，容易上火，还有高热量。其实油炸过之后的鱼块，加香菇炖着吃，不仅香菇吸收了鱼的鲜美，也增加鱼块的鲜香。香菇和炸鱼是一对完美的结合。好吃不上火，荤素搭配，营养丰富。 ”

主料

• 鱼 600克
• 香菇 200克

辅料

• 香菜 50克
• 红辣椒 2个
• 生姜 5克
• 生粉 20克
• 盐 6克
• 酱油 3ml
• 油 适量