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菊花茄子
菊花茄子
柳絮1982
收录时间:2024-03-22 06:28:51 热度:1710℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
2根
瘦肉
适量
辅料
面粉
适量
番茄酱
适量
蚝油
适量
蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
菊花茄子的做法步骤
1
茄子洗干净,去茄汁帝。
2
切成等长的小段。
3
用筷子逼好,切十字花刀。
4
切好的茄子。
5
撒些盐,用盐水把茄子泡15分钟。
6
挤干水分。
7
让茄子占满面粉。
8
油锅倒油,大火炸,这样可以快速定型。
9
炸好的茄子。
10
锅中加底油,加肉末炒熟。
11
加蚝油 糖 蒜末翻炒。
12
放入番茄酱继续翻炒。
13
把汁浇在茄子上就可以了。
本次制作《菊花茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
晚餐
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