菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 胡萝卜粉咖喱面包

胡萝卜粉咖喱面包

收录时间：2024-05-28 12:16:57 热度：9996℃

胡萝卜粉咖喱面包的做法

4张图片

“ 前两天用胡萝卜、土豆、蘑菇、牛肉做了咖喱，今天正好把多出来的做到面包里。 ”

食材明细

主料

小麦粉 400g（T65）
胡萝卜粉 100g
净水 320g（20度，揉面用）
咖喱酱 （事先做好）

辅料

精盐 10g
酵母 5g
净水 100g（20度，溶解酵母用）
水 50g左右（水浴法）
生小麦粉 （装饰用）

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜粉咖喱面包的做法步骤

1
用小麦粉、胡萝卜粉、盐、酵母粉、20度净水，揉成光滑的面团。铺上微湿的布，在温暖密闭的空间进行第一次发酵：1小时30分钟。
2
第一次发酵结束后，平均分成12个小面团，静置15分钟。
3
静置结束后，将小面团擀成圆形面皮，像饺皮一样中间稍厚。
4
将事先做好的咖喱酱放在面皮中间。
5
收紧面皮口，包成饺子的形状。铺上微湿的布，在温暖密闭空间里进行第二次发酵：1小时30分钟。
6
第二次发酵结束后，用筛子均匀地撒上生小麦粉。
7
烤箱提前预热10分钟，之后在最底层的空烤盘里倒入50克左右的水，再放入装有面包的烤盘，上下火230度18分钟。
8
面包出炉后，自然冷却。
9
纵切效果

本次制作《胡萝卜粉咖喱面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

下元节西餐泰国菜野餐日本料理墨西哥菜肉菜甜品澳门美食河南小吃东北菜保湿增重增肌私房菜便秘客家菜开胃菜惊蛰