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椰香戚风

双鱼座米屑儿

收录时间：2022-12-15 02:24:09 热度：1181℃

椰香戚风的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 40克
玉米淀粉 10克

辅料

椰蓉 5克
蛋 2个
糖 40克
椰汁 40ml
色拉油 25ml
塔塔粉 少许（或白醋）

美食特点

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

椰香戚风的做法步骤

1
蛋黄加入20克糖、色拉油和椰汁，拌匀；
2
筛入低粉和玉米淀粉，放入椰蓉，拌匀；
3
蛋白加塔塔粉、20克糖打至中性发泡；
4
分三次把蛋白与蛋黄糊混合，上下翻拌均匀；
5
搅拌好的面糊倒入模具中，放入150度预热好的烤箱中，烤30分钟转170度再烤30分钟即可出炉倒扣脱模。

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