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炒鲜鱿
炒鲜鱿
小玉儿HiJade
收录时间:2021-11-22 00:05:20 热度:4814℃
1张图片
食材明细
主料
鲜鱿鱼
1条
辅料
青椒
1个
干辣椒
3个
料酒
2勺
盐
1勺
水
小半碗
姜
几片
蒜片
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒鲜鱿的做法步骤
1
鲜鱿鱼撕皮洗净,切成条,姜和蒜,以及青椒切好。
2
烧一锅水,水开后放入鱿鱼,关火,烫1分钟后捞出。
3
烫过再炒的时候鱿鱼有韧性,不会出水太多。
4
沥一下水。
5
热锅热油放入姜蒜炸香。
6
放入鱿鱼翻炒。
7
放入料酒和干辣椒大火翻炒。
8
放入青椒,翻炒后放入盐。
9
中火翻炒两三分钟即可。
本次制作《炒鲜鱿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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