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榨菜肉丝
榨菜肉丝
吃货的世界_SQ9ySPEp
收录时间:2021-11-22 00:02:42 热度:7594℃
1张图片
食材明细
主料
榨菜
200g
猪瘦肉
100g
辅料
酱油
1勺
蚝油
1勺
糖
1茶匙
料酒
1勺
胡椒粉
适量
淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
小米辣
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
榨菜肉丝的做法步骤
1
猪肉切丝,用料酒、胡椒粉腌一下,加入湿淀粉抓匀
2
榨菜去皮撕掉老筋切丝,用清水多投几遍,去掉咸味
3
姜、蒜切末,小米辣切段
4
热锅凉油,放肉丝炒至变白
5
把肉丝拨到一旁,放姜蒜小米辣炒香
6
加入白糖、料酒、酱油、蚝油炒匀
7
加入榨菜翻炒均匀
8
我喜欢放一点芹菜心的嫩叶(可以不放)加一点水焖二分钟
9
汤汁收浓关火
10
美味的榨菜肉丝就做好了,无论是配米饭还是拌面条都是很棒的
本次制作《榨菜肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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