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糖醋排骨

秋天的落叶1314

收录时间：2021-11-22 00:01:32 热度：293℃

糖醋排骨的做法

1张图片

“ 糖与醋的融合，总是能产生特别的化学作用，让你的味蕾无法拒绝它：糖醋排骨！ ”

食材明细

主料

排骨 250g

辅料

冰糖 12颗
生抽 1茶匙
陈醋 1茶匙
油 4茶匙

美食特点

酸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
准备排骨。
2
放入高压锅，加水，压20分钟。
3
准备12颗冰糖。
4
从高压锅里取出排骨。
5
倒4茶匙油入铁锅里。
6
将冰糖倒入铁锅里，开大火炒冰糖。
7
待冰糖化后，放入排骨一起炒。
8
待排骨炒至金黄色，加入1茶匙生抽。
9
加入1茶匙陈醋，然后一起炒排骨2分钟。
10
排骨上盘，放一些花瓣点缀，完成！

制作小窍门

用高压锅压排骨的时候，可以放一些红枣、枸杞子等食材。压好后，取出排骨，剩下的水就可以当作汤喝，一物两用！

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜

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