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雪球
雪球
烟雨心灵
收录时间:2021-11-22 00:00:18 热度:1527℃
4张图片
食材明细
主料
黄油
60克
糖粉
15克
盐
少许
低粉
80克
辅料
核桃仁
60克
糖粉
(筛表面)
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
雪球的做法步骤
1
准备好黄油,放室温软化
2
核桃仁烤熟备用,我用的山核桃仁,可以用其他核桃仁
3
软化好的黄油搅打均匀
4
加入糖粉和一点点盐
5
搅打至黄油颜色变浅,体积稍膨胀
6
烤熟的核桃仁放凉、切碎
7
加到黄油里
8
拌匀
9
低粉过筛过筛
10
加到黄油核桃里
11
粗略拌匀
12
装到保险袋里,抓揉成团。如果面团比较软,可以放冷藏室冷藏一会儿
13
分成10克一份,揉成小球,放预热好的170℃烤箱中层,烤15分钟。
14
烤好的饼干球
15
退高热后筛上糖粉,不筛糖粉也很好吃
制作小窍门
饼干出炉后稍微放凉,退高热后再筛糖粉,否则糖粉会化
本次制作《雪球》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
糕点
小吃
下午茶
学生
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