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糟辣酸菜
糟辣酸菜
钱钱de餐桌
收录时间:2021-11-21 23:56:48 热度:802℃
4张图片
食材明细
主料
青菜
1000g
糟辣酱
300g
辅料
姜
200g
美食特点
酸辣
口味
腌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
糟辣酸菜的做法步骤
1
备好图中材料(夏天有嫩姜的话,更好,没有我就用老姜)
2
姜和青菜,洗干净,晾干水分
3
晾好的姜片和青菜,折短放入盆中
4
放入50克的盐,搅拌均匀,腌制变软
5
腌制好的青菜
6
放入300克的糟辣酱
7
再滴入适量,约一小瓶盖的56℃二锅头,一起搅拌均匀
8
装入密封的坛中,腌制3-5天即可。
9
成品图
本次制作《糟辣酸菜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
贵州菜
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