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红烧牛蝎子

收录时间：2021-11-21 23:55:14 热度：1898℃

红烧牛蝎子的做法

3张图片

“ 上菜啦，红烧牛蝎子，百度上说过，这是远比羊蝎子美味的存在啊！糯糯的，香香的，大快朵颐的感觉啊。 ”

食材明细

主料

牛蝎子 500g
苹果 1只
红椒一只
黄椒一只

辅料

黑胡椒 少许
蚝油大半勺
生姜 3片
啤酒 1勺
八角少许
辣椒少许
花椒少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧牛蝎子的做法步骤

1
准备食材，炖肉料包可不用。
2
牛蝎子汆水，洗净。
3
苹果、红黄彩椒切块。也可用其他蔬菜替代。
4
将牛蝎子放入电压力锅，加入蚝油、姜片、糖、黑胡椒、啤酒、盐、八角、花椒、辣椒、炖肉料包，后两项也可不加。选择肉类软糯，启动。
5
打开电压力锅，将牛蝎子倒入普通锅内，大火收干水份。也可将多余的汤汁倒出来，味道不错。锅内加入少许老抽、苹果及彩椒块，焖一会。
6
起锅装盘。
7
大快朵颐的感觉。
8
肉质香糯，回味无穷。

本次制作《红烧牛蝎子》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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