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红烧牛蝎子
红烧牛蝎子
新月融水
收录时间:2021-11-21 23:55:14 热度:1946℃
3张图片
“
上菜啦,红烧牛蝎子,百度上说过,这是远比羊蝎子美味的存在啊!糯糯的,香香的,大快朵颐的感觉啊。
”
食材明细
主料
牛蝎子
500g
苹果
1只
红椒
一只
黄椒
一只
辅料
黑胡椒
少许
蚝油
大半勺
生姜
3片
啤酒
1勺
八角
少许
辣椒
少许
花椒
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧牛蝎子的做法步骤
1
准备食材,炖肉料包可不用。
2
牛蝎子汆水,洗净。
3
苹果、红黄彩椒切块。也可用其他蔬菜替代。
4
将牛蝎子放入电压力锅,加入蚝油、姜片、糖、黑胡椒、啤酒、盐、八角、花椒、辣椒、炖肉料包,后两项也可不加。选择肉类软糯,启动。
5
打开电压力锅,将牛蝎子倒入普通锅内,大火收干水份。也可将多余的汤汁倒出来,味道不错。锅内加入少许老抽、苹果及彩椒块,焖一会。
6
起锅装盘。
7
大快朵颐的感觉。
8
肉质香糯,回味无穷。
本次制作《红烧牛蝎子》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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