菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 珍珠丸子

珍珠丸子

收录时间：2021-11-21 23:54:46 热度：9643℃

珍珠丸子的做法

1张图片

“ 蒸熟的糯米颗粒分明，像小珍珠般晶莹剔透，轻咬一口，外面的软糯裹着里面鲜嫩的肉丸，丰富的口感令人大快朵颐 ”

食材明细

主料

里脊肉 适量
蘑菇适量
胡萝卜 适量
葱适量
淀粉适量
姜适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

珍珠丸子的做法步骤

1
食材：里脊肉、蘑菇、胡萝卜、鸡蛋、葱。（蛋和葱没放在一起）
2
里脊肉剁成肉末、蘑菇、胡萝卜、葱姜切细，打入一个鸡蛋
3
加盐、料酒、生抽、淀粉往同一个方向搅成肉馅
4
糯米提前一晚浸泡
5
糯米沥去水，肉馅挤成肉丸在糯米里滚一圈，全部沾上糯米
6
放到盘中
7
放到蒸帘上，水烧开后改中小火蒸制15~20分钟，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
8
蒸好的丸子上面装饰上枸杞

本次制作《珍珠丸子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

寒露浙菜贵州菜祛痘腊八痛经鲁菜美白消暑解渴止血调理粽子河北菜健康食谱泡酱腌菜小满宿舍时代紧致肌肤冬季食谱