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多彩水饺
多彩水饺
乐:在吃
收录时间:2023-04-28 11:58:41 热度:9874℃
1张图片
“
饺子,春节的标配,这次来点不一样的
”
食材明细
主料
六色面
各适量
杏鲍菇
适量
香菇
适量
平菇
适量
黑木耳
适量
青菜
适量
豆腐
适量
葱
适量
鸡蛋
三个
虾皮
适量
辅料
调和油
适量
盐
适量
蚝油汁
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
多彩水饺的做法步骤
1
黑木耳、香菇提前泡发,木耳、香菇、杏鲍菇、平姑、青菜焯水,凉水冷却后切碎粒
2
豆腐、葱等所有配菜切碎备用
3
鸡蛋、虾皮加各配菜炒制好的馅料,加入盐、蚝油汁调味
4
做烙饼时活的六色面,装在保鲜袋里,放冰箱保存
5
六色面各取适量,上面条面压成长面片
6
用饺子皮工具切成饺子皮
7
包各色饺子
8
下饺子了,素馅,锅开下入,再开锅就可以捞出了
9
出锅
制作小窍门
素馅,不用煮太长时间,时间长了颜色就淡了。这种彩色面一次可以多活些,装保鲜袋放冰箱保存,可以多用几次,呵呵。
本次制作《多彩水饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
饺子
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