5张图片
“
我家里正好有一袋肠粉预拌粉，又赶巧做了点叉烧肉，所以就想到试试做点叉烧肠粉吧！ ”
食材明细
美食特点
叉烧肠粉的做法步骤
-
1
提前煮好的肠粉浇汁：生抽60克、老抽5克、冰糖45克、鸡粉5克、色拉油5克、香菜茎少许、水130克放入锅中煮开至冰糖融化，关火备用
-
-
3
加入适量的清水，搅拌均匀成预拌粉糊。说明书上是预拌粉：水的比例1:2，实际操作决定太厚，可以再多加点水
-
-
-
6
家里没找到合适的工具，我就拿了玉子烧锅，刷上适量油，大锅中煮开水
-
7
舀适量预拌粉糊倒入玉子烧锅里后，把锅放在煮沸的水面上
-
-
-
-
-
制作小窍门
粉浆不能调太厚，说明书上的粉：水的1:2比例感觉厚了点，如果没有肠粉预拌粉就去网上搜一个方子吧！我的肠粉皮还是比较厚，所以要多蒸一会！如果你发现成品实在还是没熟，那也不要扔掉，重新上笼蒸熟一样好吃的哈
本次制作《叉烧肠粉》所使用的厨具：不粘锅、煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
