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黄金虾仁

收录时间：2021-11-21 23:53:45 热度：3806℃

黄金虾仁的做法

1张图片

“ 初五迎财神，来盘外酥里嫩金黄酥脆的黄金虾仁，既可以当做下酒菜，还是孩子们不错的零食 ”

食材明细

主料

虾仁 100g

辅料

料酒 10g
胡椒粉 1g
盐 2g
鸡蛋黄 1个
面粉 10g
淀粉 5g
水 10g

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄金虾仁的做法步骤

1
食材备好
2
虾仁加料酒，胡椒粉抓匀
3
挤干水分加入少许面粉拌匀
4
加入一个蛋黄少许淀粉及水抓匀，让虾仁裹上一层薄薄的蛋黄糊浆
5
锅中油烧至7成热放入虾仁炸熟捞出
6
成品外酥里嫩超级好吃

本次制作《黄金虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请

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