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收录时间:2021-11-21 23:53:21      热度:7440℃
蚂蚁上树的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 郫县豆瓣 1-2勺
  • 小葱 1-2根

美食特点

蚂蚁上树的做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤:1
    1
    粉丝提前泡发,如果时间充裕,用温水泡两三小时,也可以提前10分钟左右用开水泡发
  • 蚂蚁上树的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成很细的末,郫县豆瓣剁碎,不然容易有辣椒皮,葱花少许也切好
  • 蚂蚁上树的做法步骤:3
    3
    热锅,冷油,下肉末,推散炒至发白
  • 蚂蚁上树的做法步骤:4
    4
    然后放入豆瓣酱,炒香,这个过程很重要,要调节火的大小慢慢炒约3-5分钟,再放入胡萝卜碎一起煸香
  • 蚂蚁上树的做法步骤:5
    5
    放入粉丝,再加约半碗水,煮一会儿,至粉丝透明
  • 蚂蚁上树的做法步骤:6
    6
  • 蚂蚁上树的做法步骤:7
    7
    汤汁快干时,开最大火搅拌,搅拌,
  • 蚂蚁上树的做法步骤:8
    8
    装盘,撒葱花
本次制作《蚂蚁上树》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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