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云卷肉皮

收录时间：2021-11-21 23:53:00 热度：5848℃

云卷肉皮的做法

2张图片

“ 每次买肉都会有肉皮，过年买的肉多，肉皮放久了不好，丢了可惜。正好做煮肉皮吃，好吃营养又美容。 ”

食材明细

主料

猪皮 400g

辅料

盐二勺
调味酱 适量
料酒一勺

美食特点

中辣口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

云卷肉皮的做法步骤

1
猪皮刮干净毛皮卷起来，用细线绑上
2
放进高压锅加适量的水和料酒盐
3
高压锅煮开锅，扣上安全阀上气10分钟，猪皮吃着刚刚好。
4
煮好放冷好切。按照个人喜好口味的配上调料油上桌
5
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制作小窍门

猪皮煮好最好是冰箱恒温在吃口感更好。

本次制作《云卷肉皮》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

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