菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金银蛋皮包饭

金银蛋皮包饭

收录时间：2021-11-21 23:52:47 热度：4106℃

金银蛋皮包饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2-3个
藜麦炒饭 半碗

辅料

保鲜膜 1小张

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

金银蛋皮包饭的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离开，搅拌均匀
2
蛋清摊蛋皮
3
蛋黄摊蛋皮
4
边缘休整下，分别切成同样宽度的蛋皮备用
5
在菜板上铺上一层保鲜膜
6
横着俺黄白相间的次序把蛋皮铺好
7
再竖着一黄一白，一条一条按照上下上下的编法把蛋皮依次整理到横着的蛋皮里形成一个网格状（一条压住一条）记住把不太光滑的一面朝上，光滑的一面朝下一会翻过来时会好看一些
8
网格编好后最好90度移动下保鲜膜（我这边是忘记移动了）
9
多余的蛋皮渣可以炒到饭里面
10
然后把炒饭用勺子压平压实一点方便倒扣时不会散，这里也可以就用蛋炒饭
11
倒扣上去
12
拎起整个保鲜膜和蛋皮网，收紧
13
慢慢收紧后试着放进盘里，拿掉保鲜膜

制作小窍门

炒饭是可以用其他一般的任何炒饭代替，去保鲜膜时要先拧紧，或则直接倒扣后用剪刀剪开保鲜膜，要稍微小心点取，就不会散，或是蛋皮网格大也就是蛋皮饼摊得大蛋皮条儿切长条一些，会更易操作.

本次制作《金银蛋皮包饭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食创意菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

益智补脑慕斯立冬壮腰健肾肉菜中秋养心生日馄饨烧烤台湾小吃浙菜 BBQ 护肝教师节婴儿烘焙壮阳