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冬天干燥,梨是很好的水果。儿时,屋里生炉子,炉火上总是熬一锅梨汤,那是母亲为全家熬的,去火润肺。梨熟吃更养生。现在我为母亲做一款升级版的烤梨。烤梨一般我选用皇冠梨,比较细腻。 ”
食材明细
美食特点
妈妈的味道——烤梨的做法步骤
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将银耳和小枣放入梨的中心,放一块冰糖。将切下来的梨的顶端那一块原封不动的盖好。
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用铝箔纸将梨包裹严紧(一定裹严紧,避免流出汤汁)
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放入电烤箱,根据自家电烤箱的功率,将梨烤制软烂即可。烤制过程中,随时观察梨的软烂程度。
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本次制作《妈妈的味道——烤梨》所使用的厨具:电烤箱