菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 照烧猪排

照烧猪排

收录时间：2023-01-11 07:43:59 热度：3322℃

照烧猪排的做法

4张图片

“ 这款猪排，大块的肉肉，好吃看得见，吃起来相当过瘾，裹满照烧酱汁的猪排，诱人无比，绝对是下饭神器。 ”

食材明细

主料

梅子肉 200克

辅料

黄酒 3茶匙
蜂蜜 1茶匙
白糖 1/2茶匙
红糖 1茶匙
蚝油 1茶匙
生抽 2茶匙
白胡椒粉 少许

美食特点

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

照烧猪排的做法步骤

1
梅子肉切厚片
2
切好的梅子肉用刀背轻轻砸一遍，让肉质更嫩。
3
处理过的猪排放入碗中，加入1/2茶匙白糖、少许胡椒粉、1茶匙生抽、2茶匙料酒。
4
抓匀，最少腌渍20分钟。
5
腌渍猪排的时候调一碗料汁，1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽，1茶匙蚝油
6
再加入1茶匙蜂蜜，和少许清水调匀备用
7
煎锅中放少许底油，放入腌渍好的猪排煎制。
8
煎至两边微焦，倒入调好的料汁。
9
中小火煮开，小火焖烧三两分钟
10
烧制三分钟左右，改中火把汤汁收浓即可。
11
出锅切块，配上些青菜，再浇上些汤汁，妥妥的照烧猪排饭。
12
成品

制作小窍门

选用梅子肉比较嫩，多烧一会也不会老。

本次制作《照烧猪排》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

谷雨技巧类大雪补碘东北小吃元宵节温州菜减压河北菜中式宴请补锌养发小菜慕斯馄饨补硒秋分祛斑