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干贝虾米萝卜汤

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-21 23:45:09 热度：9780℃

干贝虾米萝卜汤的做法

1张图片

“ 白萝卜经常用于煮汤，经常都是搭配鱿鱼干或是干贝煮，但我更喜欢用干贝来煮，干贝的鲜甜和萝卜的鲜甜结合真是鲜上加鲜。 ”

食材明细

主料

白萝卜 适量
干贝适量
虾米适量

辅料

鸡汤适量
鸡粉 1勺
鱼露适量
胡椒粉 少许
芹菜末 适量

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

干贝虾米萝卜汤的做法步骤

1
白萝卜切粒大小跟干贝差不多，干贝提前3小时浸泡，虾米浸泡1小时就好。
2
取锅加入鸡汤和浸泡干贝虾米的水一起煮开，鸡汤用鸡架来熬就可以。
3
把萝卜干贝虾米全下锅煮。
4
煮开后转中小火再煮10分钟，煮开的时间会有些泡沫就把他们捞岀。
5
十分钟后萝卜四周变得有点透明，调入鸡粉，鱼露，少许油。
6
调入适量胡椒粉。
7
关火加入芹菜末岀锅。
8
上菜啦????

本次制作《干贝虾米萝卜汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类午餐晚餐

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