想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
卤兔肉
卤兔肉
凤记美食
收录时间:2021-11-21 23:44:38 热度:4151℃
1张图片
“
兔肉是减肥肉,多吃都不肥,用卤的方法烹调兔肉,比较合理。
”
食材明细
主料
兔肉
500克
辅料
油
适量
花椒
10克
小茴
10克
桂皮
1小块
八角
2只
风藤
1小把
姜
1块
糖
2汤匙
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
十三香
适量
盐
少许
醋
少许
美食特点
五香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
卤兔肉的做法步骤
1
把兔肉洗净斩块,放入锅中加水、3克花椒、3克小茴煮8分钟后洗净。
2
把兔肉用盐擦二次,然后拌匀十三香,入冰箱冷藏一晚。
3
锅洗净烧热加入少许油、糖不停的炒,至加啡色时加入八角、桂皮、花椒、风藤,再加入水、小茴熬煮20分钟,打起香料入料包装好,放回锅中,加入生抽、老抽、盐、麦芽芬调好味,煮开后放入兔肉,小火卤制约半小时,入味蒸稔为好。
4
起锅斩件装盘。
本次制作《卤兔肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
推荐菜谱
夏季食谱
雨水
宿舍时代
徽菜
客家菜
法国菜
健脑益智
派塔
糖水
养生菜
消食
小吃
赣菜
淮扬菜
焗饭
糕点
香港美食
孕妇