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香辣牛肉宽面条

hb俗人
收录时间：2024-05-17 15:22:58      热度：7133℃
香辣牛肉宽面条的做法

  5张图片

“ 香辣牛肉面，营养吃不胖 ”

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 面粉 适量
  • 白菜叶 适量
辅料

美食特点

香辣牛肉宽面条的做法步骤

  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：1
    1
    牛肉切小块
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：2
    2
    葱姜切片
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：3
    3
    锅中放入适量清水，放入适量料酒，几片姜片，放入牛肉，大火烧开几分钟，去血水
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：4
    4
    倒掉脏水，用清水把牛肉洗净
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：5
    5
    把牛肉放入高压锅，放入葱姜， 放入适量生抽，老抽，料酒，糖，盐，放入适量花椒两个八角，放入一大碗清水，因为电压力锅不消耗水份
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：6
    6
    按下牛羊肉键
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：7
    7
    炖牛肉的同时，盆中倒入适量面粉，用温水和成光滑的面团
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：8
    8
    把白菜叶手撕成小片
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：9
    9
    把面团揉光滑，用擀面杖擀成薄片
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：10
    10
    用刀划成一厘米宽的面条
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：11
    11
    锅中放入适量清水烧开，下入宽面条
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：12
    12
    三四分钟后，放入白菜叶
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：13
    13
    白菜叶变软关火
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：14
    14
    把白菜和面条盛到碗中
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：15
    15
    牛肉炖熟
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：16
    16
    把牛肉和汤一起浇到面条上，再加入适量老干妈或者红油
  • 香辣牛肉宽面条的做法步骤：17
    17
    成品
本次制作《香辣牛肉宽面条》所使用的厨具：电压力锅、煮锅
菜谱标签： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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