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三色鱼卷
三色鱼卷
凤记美食
收录时间:2021-11-21 23:43:43 热度:3254℃
1张图片
“
鱼肉和紫菜搭配真香,回味无穷。
”
食材明细
主料
蛋
1只
辅料
紫菜
1张
鱼胶
50克
盐
少许
面
少许
油
少许
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
三色鱼卷的做法步骤
1
把蛋打入碗中,加少许面粉、水、盐、油调匀。
2
把蛋液倒入锅中煎成薄饼。
3
在蛋饼上抹上一层鱼胶。
4
鱼胶上放上一块紫菜饼。
5
在紫菜饼上抹一层鱼胶。
6
卷起,接口处用鱼胶抹平。
7
入锅蒸熟后取出,用一板头压一段时间。
8
然后切块装盘。
9
完成操作,可直接食用,也可以拿来煎过后吃,更香。
本次制作《三色鱼卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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