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剁椒蒸金针菇油面筋

收录时间：2023-01-07 02:39:46 热度：540℃

剁椒蒸金针菇油面筋的做法

3张图片

“ 包馄饨剩下点肉馅，做了这个油面筋塞肉，加了剁椒和金针菇，咸香鲜辣，很下饭 ”

食材明细

主料

猪肉馅 约200克
蒜苗 1小绺
生抽 1勺
蚝油半勺
十三香 少许
盐适量
金针菇 半捆
剁椒 2勺
蒸鱼豉油 2勺
油面筋 8个

辅料

姜末适量
植物油 2勺

美食特点

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

剁椒蒸金针菇油面筋的做法步骤

1
猪肉馅加入生抽、蚝油、姜末、十三香拌匀
2
再加入蒜苗拌匀
3
拌好的肉馅塞进油面筋里
4
金针菇去掉根部，撕开洗净，沥干水分
5
小碗里加入2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油
6
锅里注油烧至冒青烟
7
把热油倒入剁椒里拌匀
8
沥干水分的金针菇平铺在深碗里
9
浇上剁椒汁
10
摆上塞好肉的油面筋
11
入蒸锅，大火上汽后蒸20分钟
12
蒸好后取出就可以上桌吃了，鲜、辣、香

本次制作《剁椒蒸金针菇油面筋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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