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剁椒蒸金针菇油面筋
剁椒蒸金针菇油面筋
烟雨心灵
收录时间:2023-01-07 02:39:46 热度:553℃
3张图片
“
包馄饨剩下点肉馅,做了这个油面筋塞肉,加了剁椒和金针菇,咸香鲜辣,很下饭
”
食材明细
主料
猪肉馅
约200克
蒜苗
1小绺
生抽
1勺
蚝油
半勺
十三香
少许
盐
适量
金针菇
半捆
剁椒
2勺
蒸鱼豉油
2勺
油面筋
8个
辅料
姜末
适量
植物油
2勺
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
剁椒蒸金针菇油面筋的做法步骤
1
猪肉馅加入生抽、蚝油、姜末、十三香拌匀
2
再加入蒜苗拌匀
3
拌好的肉馅塞进油面筋里
4
金针菇去掉根部,撕开洗净,沥干水分
5
小碗里加入2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油
6
锅里注油烧至冒青烟
7
把热油倒入剁椒里拌匀
8
沥干水分的金针菇平铺在深碗里
9
浇上剁椒汁
10
摆上塞好肉的油面筋
11
入蒸锅,大火上汽后蒸20分钟
12
蒸好后取出就可以上桌吃了,鲜、辣、香
本次制作《剁椒蒸金针菇油面筋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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