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回锅肉
回锅肉
getit✌
收录时间:2021-11-21 23:41:03 热度:3929℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
半斤
蒜苔
半斤
辅料
油
适量
盐
一勺
蒜
三瓣
姜
一块
郫县豆瓣
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
回锅肉的做法步骤
1
蒜苔洗净切段
2
五花肉用煮锅煮至八成熟
3
煮好后过凉水捞出切片
4
锅里加少量油放入肉片,把肉炒出油
5
炒出油后把五花肉捞出备用
6
加入花椒蒜和姜片爆香
7
加入郫县豆瓣爆香
8
再倒入五花肉
9
倒入蒜苔翻炒,期间加入盐和鸡精。翻炒十分钟左右即可
10
成品
本次制作《回锅肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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