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收录时间:2021-11-21 23:41:03      热度:3929℃
回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 一勺
  • 三瓣
  • 一块
  • 郫县豆瓣 适量

美食特点

回锅肉的做法步骤

  • 回锅肉的做法步骤:1
    1
    蒜苔洗净切段
  • 回锅肉的做法步骤:2
    2
    五花肉用煮锅煮至八成熟
  • 回锅肉的做法步骤:3
    3
    煮好后过凉水捞出切片
  • 回锅肉的做法步骤:4
    4
    锅里加少量油放入肉片,把肉炒出油
  • 回锅肉的做法步骤:5
    5
    炒出油后把五花肉捞出备用
  • 回锅肉的做法步骤:6
    6
    加入花椒蒜和姜片爆香
  • 回锅肉的做法步骤:7
    7
    加入郫县豆瓣爆香
  • 回锅肉的做法步骤:8
    8
    再倒入五花肉
  • 回锅肉的做法步骤:9
    9
    倒入蒜苔翻炒,期间加入盐和鸡精。翻炒十分钟左右即可
  • 回锅肉的做法步骤:10
    10
    成品
本次制作《回锅肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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