想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
炒疙瘩
炒疙瘩
黄世仁61
收录时间:2023-01-05 08:43:24 热度:5204℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
150g
水
65g
牛肉馅
50g
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
熟玉米粒
适量
大葱
适量
大蒜
适量
辅料
蚝油
1勺
生抽
1勺
米醋
2勺
白糖
0.5勺
胡椒粉
0.5勺
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
炒疙瘩的做法步骤
1
面加水和成光滑的面团,盖上盖子醒40分钟
2
利用醒面的空档准备辅料,黄瓜、胡萝卜切丁,蒜、葱切末,牛肉馅、玉米粒准备好
3
醒好的面擀成厚片
4
先竖着切成细条
5
再横着切成小疙瘩
6
将切好的疙瘩,表面撒上面粉散开
7
锅中烧开水下入切好的疙瘩,约煮5分钟,疙瘩漂起来就熟了
8
煮好的疙瘩捞出沥干水份备用
9
锅中倒入适量油,放入牛肉馅翻炒
10
牛肉变色后放入胡萝卜、玉米粒、葱、蒜翻炒片刻
11
加入半碗水,放入蚝油、生抽、白糖、胡椒粉翻炒至汤汁浓稠
12
倒入煮好的疙瘩翻炒均匀
13
加入黄瓜丁翻炒均匀
14
关火淋入米醋即可
15
连饭带菜都有了
16
成品图
制作小窍门
面要和的硬些,这样方便切成疙瘩。
本次制作《炒疙瘩》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
晚餐
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
布丁
BBQ
野餐
芝士蛋糕
疏肝理气
秋季食谱
馒头花卷
奶昔
排毒养颜
增强记忆力
增重增肌
青团
冰淇淋
清肠
坐月子
春分
润肺止咳
西北菜