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茄汁虾仁
茄汁虾仁
野月
收录时间:2024-05-02 18:36:10 热度:9906℃
1张图片
“
新买的大虾闲的无聊琢磨个新菜
”
食材明细
主料
大虾
500g
辅料
姜
少许
番茄酱
适量
醋
少许
白酒
少许
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
茄汁虾仁的做法步骤
1
新鲜大虾,掐头去尾剥壳
2
剔除虾线,背腹都要剔除
3
将虾从中间刨开,不切断。在分别把两部分再片
4
加油,下锅煎炸。注意第一次下锅的时候,虾肉向上,虾皮向下
5
炸好后捞出备用
6
切姜末,准备番茄酱
7
先放姜末爆香,然后放番茄酱来回搅动,直到和油混合
8
放虾仁来回翻炒
9
出锅
本次制作《茄汁虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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