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茄汁虾仁

收录时间：2024-05-02 18:36:10 热度：9897℃

茄汁虾仁的做法

1张图片

“ 新买的大虾闲的无聊琢磨个新菜 ”

食材明细

主料

大虾 500g

辅料

姜少许
番茄酱 适量
醋少许
白酒少许

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

茄汁虾仁的做法步骤

1
新鲜大虾，掐头去尾剥壳
2
剔除虾线，背腹都要剔除
3
将虾从中间刨开，不切断。在分别把两部分再片
4
加油，下锅煎炸。注意第一次下锅的时候，虾肉向上，虾皮向下
5
炸好后捞出备用
6
切姜末，准备番茄酱
7
先放姜末爆香，然后放番茄酱来回搅动，直到和油混合
8
放虾仁来回翻炒
9
出锅

本次制作《茄汁虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐学生

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