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黄梨挞

收录时间：2024-01-29 18:58:15 热度：7252℃

黄梨挞的做法

2张图片

“ 过年了，应个景儿！ ”

食材明细

主料

牛油 250g
面粉 340g
黄梨馅料 1kg
蛋黄粉 20g
蛋黄 1颗

辅料

鸡蛋黄 3颗（打散刷表面用）

美食特点

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

黄梨挞的做法步骤

1
准备好所有用料。
2
牛油切小块儿，放在容器里。
3
牛油加入面粉中，搓成面包糠状态
4
加入一颗鸡蛋黄，继续搓揉至团儿。
5
搓好后的混合面团盖声保鲜膜，松弛半个小时。
6
把黄梨馅搓成10至15克大小。
7
取醒好后的面粉10至15克包入黄梨馅料，并在表面刷上蛋黄液。
8
放入预热180度烤箱中，上下火烤20分钟。
9
考好后的黄梨挞。
10
成品图
11
成品图

本次制作《黄梨挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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