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香菇虾盏
香菇虾盏
厨娘宋宋
收录时间:2023-01-07 07:18:54 热度:813℃
2张图片
食材明细
主料
虾仁
150克
香菇
十朵
胡萝卜
小半截
辅料
盐
三分之一茶匙
鸡粉
少许
姜末
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
生粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香菇虾盏的做法步骤
1
准备食材
2
香菇洗净用小刀挖出根部备用
3
虾仁剁成粗粒,胡萝卜切碎,香菇根切碎
4
所有切好的食材倒入容器,加入两茶匙料酒,三分之一茶匙盐,少许鸡粉,姜末
5
朝一个方向拌匀上劲备用
6
将拌好的虾肉馅酿入香菇
7
上锅大火烧开蒸十五分钟
8
取出备用
9
将蒸制过程中多出的汤汁倒入锅里,加入少许盐用少许生粉调成水欠勾欠即可
10
将汤汁再次浇在香菇盏上,撒上葱花即可
11
成品
本次制作《香菇虾盏》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
高颜值
宴客菜
午餐
晚餐
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