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传统冰糖葫芦
传统冰糖葫芦
getit✌
收录时间:2021-11-21 23:28:12 热度:1556℃
1张图片
食材明细
主料
山楂
六颗
辅料
白糖
适量
黑芝麻
适量
水
适量
油
适量
美食特点
酸甜
口味
其他
工艺
半小时
耗时
普通
难度
传统冰糖葫芦的做法步骤
1
山楂去梗洗净
2
用刀横着转圈切山楂,轻轻切,别切透
3
轻轻转两下就把山楂拧开了
4
把里面的核扣掉,再扣在一起
5
白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)
6
等白糖全部化开开始发黄变粘稠时加入适量黑芝麻熬煮
7
面板上刷油
8
等熬的糖放冷水里能马上凝固就好了
9
用勺子把把熬好的糖淋在山楂串上,一边淋一边转。
10
把做好的糖葫芦放在面板上等待冷却。
11
成品
本次制作《传统冰糖葫芦》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
零食
学生
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