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霹雳娇蛙
霹雳娇蛙
爱国果
收录时间:2024-04-30 07:42:09 热度:1082℃
1张图片
食材明细
主料
牛蛙
适量
辅料
花椒
适量
生姜
一颗
蒜头
五颗
豆瓣酱
两勺
干辣椒
十颗
泡椒
适量
火腿肠
两根
生抽
两匙
辣椒油
两勺
白糖
适量
老抽
两匙
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
霹雳娇蛙的做法步骤
1
需要准备的原料,豆瓣酱 花椒 生姜 干辣椒 泡椒 还有蒜头也要,我家没了就没放了
2
牛蛙洗干净沥水,倒入一勺料酒 若干生姜片 花椒 盐腌制二十分钟
3
准备两根火腿肠备用
4
油锅下去所有配料煸炒出香味
5
下去牛蛙,炒几分钟
6
加入水和牛蛙齐平即可
7
大火前烧八分钟加入火腿肠
8
烧十分钟左右加入一点点白糖 再加入干辣椒和生抽老抽以及两大勺辣椒油
9
接着就等着收汁装盘即可
本次制作《霹雳娇蛙》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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