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凉拌藕片

收录时间：2023-01-07 05:47:19 热度：5211℃

凉拌藕片的做法

1张图片

“ 快手凉菜来一份,开胃又下饭. ”

食材明细

主料

藕一截

辅料

葱花一把
干辣椒 一个
盐适量
糖适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
花椒油 适量
香油适量
食用油 适量
香醋适量
苹果醋 适量

美食特点

酸咸口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌藕片的做法步骤

1
将莲藕洗干净削去皮.
2
将莲藕切成薄厚适中的片状.
3
将藕片放入锅中,加水煮至断生.
4
捞出藕片放入清水中过凉.
5
捞出藕片加些盐.
6
将其他调料加入碗中混合均匀.
7
将食用油烧热浇在料汁上.
8
将调料汁浇在藕片上.
9
用筷子搅拌一下,将藕片与调料混合均匀.
10
装盘上桌即可食用.

制作小窍门

无

本次制作《凉拌藕片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐学生

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