菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 寿喜锅

寿喜锅

收录时间：2021-11-21 23:24:14 热度：4540℃

寿喜锅的做法

2张图片

食材明细

主料

肥牛片 十片
娃娃菜 一棵
小油菜 五棵
金针菇 一把
香菇三朵
千叶豆腐 半块
鱼板适量
胡萝卜 适量
大葱适量

辅料

黄油十克
味淋适量
白糖一小勺
日本酱油 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

寿喜锅的做法步骤

1
准备食材，蔬菜菌菇类摘洗干净，胡萝卜、千叶豆腐和鱼板切片，没有鱼板用鱼丸也可以，大葱切成段。
2
小火加热砂锅，放入黄油。
3
黄油全部融化后放入肥牛片，并在上面洒一小勺白糖，正宗的寿喜锅是要加白糖的，可以提鲜，如果不喜欢甜味可以少加一些。
4
小火煎至肥牛片变色后，加入日本酱油和味淋，味淋是日本的料酒，如果没有用料酒代替也可以，倒入半锅热水，再加入少许盐，汤兑的咸一些，因为最后还要加入蔬菜、菌类和丸子，可以用汤勺盛一些尝一尝咸淡，根据自己口味调整。
5
汤烧开后依次加入千叶豆腐、鱼板、菌类、大葱段、蔬菜类，盖上锅盖焖一会儿，再次开锅后焖两分钟就可以食用了。

本次制作《寿喜锅》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：家常菜懒人食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

减压抗皱母亲节汤类润肺端午节养血云贵小吃陕西小吃补硒中元节壮阳春饼面条清热祛火夏季食谱春卷潮汕菜