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酿辣椒

收录时间：2023-01-09 11:05:04 热度：751℃

酿辣椒的做法

1张图片

“ 这是两广的一道特色菜，清淡美味！ ”

食材明细

主料

青椒数个
前腿肉 适量

辅料

蚝油 1匙
盐适量
香油几滴
生抽 2匙
植物油 适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

酿辣椒的做法步骤

1
新鲜辣椒洗净。
2
前腿肉洗净。
3
剁碎，加入盐蚝油香油白胡椒粉搅拌均匀。
4
青椒去蒂，对半切开。
5
去掉籽。
6
用筷子或者瓢羹把调好的肉馅塞入青椒里。
7
平底锅倒入适量油（开小火），把酿辣椒肉末那面朝下，慢慢煎。
8
成金黄色翻面。
9
依次煎好。
10
两面金黄色。
11
加入少许开水和生抽，盖上盖子，小火焖五分钟。
12
关火盛出，把剩下的汁淋上。

制作小窍门

喜欢吃辣的亲可以买长尖椒。
煎的时候必须小火。

本次制作《酿辣椒》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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