菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 可可奶油蛋糕卷

可可奶油蛋糕卷

收录时间：2024-05-26 02:11:11 热度：4414℃

可可奶油蛋糕卷的做法

2张图片

“ 可可奶油蛋糕卷，香甜细腻的奶油馅料中和了可可粉的一丝苦涩，好吃不腻。 ”

食材明细

主料

低粉 40克
鸡蛋 4个
细砂糖 40克
玉米油 40克
牛奶 40克
可可粉 5克

辅料

淡奶油 15克
细砂糖 150克（加入淡奶油）

美食特点

其他口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

可可奶油蛋糕卷的做法步骤

1
混合4个蛋黄、10克细砂糖、玉米油、牛奶。
2
混合可可粉，低粉。
3
将可可粉，低粉，筛入蛋黄液，拌匀。
4
蛋清加白醋、盐，分三次加30克细砂糖，打发至湿性发泡。
5
取3分之1蛋清，加入蛋黄糊，拌匀。
6
拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋清，拌匀。
7
烤盘铺油纸，将拌好的蛋糕糊倒入，轻震2下，去除气泡。
8
烤箱中层，上下火175度，烤20分钟。
9
烤好的蛋糕放在烤网上晾凉。
10
150克淡奶油加15克细砂糖，打发。
11
蛋糕翻面，抹奶油。
12
卷起后冷藏1小时。
13
切块食用。

制作小窍门

奶油馅料里也可以放一些水果，口感更丰富。

本次制作《可可奶油蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

果酱本帮菜提高免疫力秋分冬至寿司壮阳排毒糖水山东小吃壮腰健肾午餐肉菜润肠通便羹类护肝湖南小吃儿童节