菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

收录时间：2022-11-11 17:57:32 热度：6581℃

洋葱炒牛肉的做法

4张图片

“ 洋葱和牛肉是很好的搭配，洋葱脆嫩爽口，牛肉鲜香，很好的下饭菜！赶紧动手试试吧！ ”

食材明细

主料

牛肉 200克
洋葱 2个
杭椒 4个

辅料

黑胡椒烤肉酱 2茶匙
蚝油适量
黑胡椒碎 适量
淀粉适量
老抽 1/2茶匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱炒牛肉的做法步骤

1
主要食材：洋葱，牛肉，尖椒
2
牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉
3
抓匀腌渍几分钟（如果觉得太干，可以加些水抓匀，让水吃进牛肉中）
4
洋葱切块，尖椒切斜段切些葱姜末备用。
5
腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。
6
锅中放食用油烧热，放入腌渍好的牛肉滑炒。
7
炒至变色立刻盛出。
8
锅中留少许底油，放入葱姜末爆香
9
爆香葱姜末后，放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀。
10
翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀。
11
加入蚝油，少许老抽翻炒均匀。
12
翻炒均匀后用水淀粉勾芡。
13
炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出。

制作小窍门

1、牛肉第二次入锅后，火要大，速度要快。
2、牛肉里加了烤肉酱调味，炒制的时候只需要加些蚝油提鲜、老抽调色即可，不需要加盐了。

本次制作《洋葱炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

儿童节午餐韩国料理养肾活血化瘀本帮菜外国美食法国菜汤羹素食汤类野餐增重增肌中式宴请鲁菜芒种热菜酒席