1，西红柿的皮夹在菜里，口感不好，如不介意，可省略第2，3步。 2，西红柿很容易熟，翻炒片刻就好。 3，鸡蛋不要炒得太老，蛋液还有部分没凝固就可出锅，余温就可以了。 4，番茄炒蛋，不习惯番茄酱的味道可以不加，一样好吃，只是风味稍有差别。 5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。