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豆腐鱼头汤

吾爱返寻味

收录时间：2022-11-30 13:59:41 热度：2762℃

豆腐鱼头汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头 6个
豆腐 1块

辅料

蕃茄 1个
柠檬 1个
姜 1大块
九层塔 少许

配料

盐少许
楜椒粉 少许

美食特点

酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐鱼头汤的做法步骤

1
准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。
2
将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
3
将鱼头去腮清洗干净备用。
4
准备盐和楜椒粉。
5
热锅并倒入适量的油。
6
把鱼头下锅慢火煎。
7
把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
8
把鱼头煎成金黄色后往锅里加入热水。
9
然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。
10
盖上锅盖烧制10分钟。
11
开锅后加入盐和楜椒粉调味。
12
出锅倒入汤碗中再撒上九层塔就可以享用了。

制作小窍门

鱼头的数量可随意，喜欢吃辣的可以加上一点辣椒做成酸辣口的。

菜谱标签：汤类产妇朋友聚餐午餐

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