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荞头炒肉

收录时间：2021-11-21 23:15:25 热度：3848℃

荞头炒肉的做法

3张图片

“ 荞头，又称藠头，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。 ”

食材明细

主料

荞头 200g
瘦肉 50g

辅料

盐半匙
生抽少许
生粉少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荞头炒肉的做法步骤

1
荞头洗净，把根部与叶子分开
2
叶子比较嫩，与荞头分开烹饪比较好
3
瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌一下
4
锅中倒入适量油，下荞头炒香
5
倒入肉片，继续翻炒
6
最后倒入荞头叶，撒入少许清水，翻炒至叶子变软即可

本次制作《荞头炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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