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炸糖糕
炸糖糕
getit✌
收录时间:2024-04-07 18:20:59 热度:3112℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
一碗
红糖
两勺
白糖
四勺
辅料
油
适量
美食特点
其他
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炸糖糕的做法步骤
1
面粉用刚烧开的开水烫过。一边烫一边搅拌
2
凉凉后把烫面柔光滑
3
面团用刀切成小继子,比饺子皮继子大一倍左右。小继子用油揉搓两分钟。
4
用手按压成片状。
5
将红糖白糖和一勺面粉搅拌均匀。
6
将调好的糖放在面皮里包好。
7
这是包好的糖糕
8
火上把油烧至七成热,等待期间将糖糕按压几下。因为面很软容易粘在手上,所以手上要加油。
9
油烧至七成热后将糖糕放进去
10
炸至两面金黄捞出沥干油即可。
11
成品
制作小窍门
糖可以自己调,也可以只放红糖或白糖。最好加一点点面粉,炸出来比较粘。
本次制作《炸糖糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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