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炸糖糕

收录时间：2024-04-07 18:20:59 热度：3145℃

炸糖糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉一碗
红糖两勺
白糖四勺

辅料

油适量

美食特点

其他口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸糖糕的做法步骤

1
面粉用刚烧开的开水烫过。一边烫一边搅拌
2
凉凉后把烫面柔光滑
3
面团用刀切成小继子，比饺子皮继子大一倍左右。小继子用油揉搓两分钟。
4
用手按压成片状。
5
将红糖白糖和一勺面粉搅拌均匀。
6
将调好的糖放在面皮里包好。
7
这是包好的糖糕
8
火上把油烧至七成热，等待期间将糖糕按压几下。因为面很软容易粘在手上，所以手上要加油。
9
油烧至七成热后将糖糕放进去
10
炸至两面金黄捞出沥干油即可。
11
成品

制作小窍门

糖可以自己调，也可以只放红糖或白糖。最好加一点点面粉，炸出来比较粘。

本次制作《炸糖糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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