1.炖的时间可以适当缩短些，因为家里有老人小孩，要照顾她们的牙口，所以我炖的时间长。
2.高压锅大火烧开，放气后转中火十分钟，后可以小火，但要一直保持放气阀放气的状态。3.菜汤水如果加多了，比如开盖后有很多汤，可以在放些土豆接着炖，既耗汤又好吃。
4.因为酱料和生抽有盐味，所以我没有搁盐，味道也很足。