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椰蓉蛋糕—电压锅版
椰蓉蛋糕—电压锅版
红米乐呵
收录时间:2021-11-21 23:09:51 热度:5951℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
100克
牛奶
50克
白糖
60克
椰蓉
15克
玉米淀粉
10克
辅料
玉米油
40克
盐
1克
白醋
几滴
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
椰蓉蛋糕—电压锅版的做法步骤
1
准备好食材,100克低筋面粉和10克玉米淀粉装一起,把50克牛奶、40克玉米油、10克白糖、1克盐放入一个大碗里
2
分离蛋清、蛋黄,把5个蛋黄装入第一步骤的牛奶、玉米油的混合液碗里,
3
先打发蛋清,分三次加入50克白糖,
4
打至提起电动打蛋器,打蛋头出现小尖角,放一边备用
5
用电动打蛋器打蛋黄混合液,打至浅黄
6
放入10克椰蓉
7
筛入低筋面粉和玉米淀粉混合粉
8
用切拌刀切拌匀
9
挖三分之一的蛋白泡入蛋黄液里,切拌匀
10
将拌匀的蛋黄液倒入蛋白泡里,切拌匀
11
倒入事先预热并刷了油的电压力锅内锅,上面撒上5克椰蓉,电压力锅选择蛋糕模式,到点
12
出锅。
本次制作《椰蓉蛋糕—电压锅版》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
甜品
下午茶
学生
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