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青椒猪肉生煎包

T汤夫人
收录时间：2021-11-21 23:06:27      热度：2583℃
青椒猪肉生煎包的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 饺子粉 300g
  • 甜菜根粉 20g
  • 酵母 3.2g
  • 盐 3g
  • 猪肉馅 适量
  • 青椒 2个
  • 温水 150ml
辅料
  • 葱花 适量

美食特点

青椒猪肉生煎包的做法步骤

  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：1
    1
    称重准备食材
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：2
    2
    猪肉馅加入葱末，酱油，蚝油，十三香，糖顺一个方向搅拌均匀，期间不停少一点的加水，我大概加了250ml，这样煎出来的包子不会干，咬一口都是汤汁
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：3
    3
    按照温水，盐，面粉，酵母的顺序放入面包机，用生面团模式，买了面包机以后，做面食更加简单了，主要是不累
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：4
    4
    青椒剁碎，加入肉馅里一个方向搅拌上劲，放入冰箱冷藏
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：5
    5
    面团发酵好以后拿出来排气，切成小剂子，比包饺子大一点就可以，生煎包不要做的太大，不爱熟
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：6
    6
    赶皮放入肉馅
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：7
    7
    包成包子
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：8
    8
    包好了
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：9
    9
    电饼档预热，刷一层油，预热好后，选择煎锅贴，
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：10
    10
    第一次煎锅贴程序结束后，加入5分之2的清水或是淀粉水，撒上葱花和黑芝麻，盖上锅盖，继续煎锅贴程序
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：11
    11
    一共进行三次煎锅贴程序，第二次结束的时候还有水，第三次结束时，水分没有了
  • 青椒猪肉生煎包的做法步骤：12
    12
    配一个木耳黄瓜菜，午餐就OK了
本次制作《青椒猪肉生煎包》所使用的厨具：电饼铛、面包机
菜谱标签： 小吃   家常菜   早餐   包子   学生  

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