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香菇油饭

收录时间：2024-04-08 18:55:59 热度：3566℃

香菇油饭的做法

3张图片

“ 一道炒饭，步骤简单。 ”

食材明细

主料

隔夜剩饭 一碗

辅料

鸡腿肉 3只
香菇 5颗
调味汁 一碗
青豆适量
玉米适量
胡萝卜粒 适量

美食特点

其他口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

香菇油饭的做法步骤

1
鸡腿洗净，去皮拆骨去筋。用厨房剪刀，很容易就拆开了。
2
弄好的鸡腿肉切丁
3
切好的鸡腿肉用生抽、胡椒粉、辣椒粉腌制15分钟。
4
香菇切片。
5
准备好青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
6
调味汁（1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺料酒、1勺糖、半碗清水搅拌均匀）备用。
7
米饭备用
8
锅内放入少许油把香菇片炒香。
9
倒入调味汁小火煮1分钟。
10
倒入腌制好的鸡腿肉。
11
倒入青豆玉米胡萝卜粒，略翻炒一会儿就可以。
12
倒入米饭。米饭干干的比较好吃哦。均匀翻炒后，小火焖煮1分钟，注意别烧干了。
13
出锅前可以撒些葱花或小红辣椒，不喜欢的人可以忽略这一步。
14
出锅
15
成品图
16
成品图
17
成品图

制作小窍门

调味汁很重要哦

本次制作《香菇油饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食炒饭午餐晚餐

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