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千层肉饼
千层肉饼
草原之船
收录时间:2022-09-20 01:43:45 热度:4213℃
1张图片
“
千层肉饼皮薄陷大味香,不论把它做成圆形,方形还是三角形都一样美味。
”
食材明细
主料
猪肉馅
适量
面粉
适量
开水
适量
辅料
酱油
适量
十三香
少许
香油
少许
白糖
少许
鸡精
少许
猪油
适量
盐
少许
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
千层肉饼的做法步骤
1
猪肉馅剁碎加入酱油,十三香拌匀腌制十分钟,再加入盐,香油,白糖,味精拌匀。
2
最后加入猪油拌匀,再加入葱末,姜末拌匀。
3
面粉放入盆内加入开水和成烫面,和面时手沾少许油防粘。
4
分成小剂子。
5
面板撒面薄把剂子擀成薄饼。
6
在四分之一处切一刀。留四分之一的空白其余抹肉馅。
7
把空白处向上折
8
再向左折
9
再向下折成三层肉饼捏紧边缘即可。
10
电饼铛开2档放入肉饼煎至5-6分钟翻面
11
翻面后煎2-3分钟再倒少许水煎10分钟左右煎熟,出锅前倒少许油翻面煎一下即可。
本次制作《千层肉饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
饼
学生
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