想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
玉米面发糕
玉米面发糕
烟雨心灵
收录时间:2022-12-26 04:30:20 热度:3563℃
4张图片
食材明细
主料
黏玉米面
约100克
普通玉米面
约100克
面粉
约300克
糖
2大匙
酵母
1小匙
辅料
葡萄干
适量
沸水
适量
凉水
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
玉米面发糕的做法步骤
1
取黏玉米面和普通玉米面(没有黏玉米面的,只用普通玉米面就行)
2
加沸水烫至没有干面粉,晾凉
3
葡萄干加水泡软
4
晾凉的玉米面里加入面粉、酵母、糖
5
加入大部分泡软的葡萄干
6
加水揉成软一点的面团
7
取一不粘容器,我用的8寸蛋糕模具,里面铺垫了硅油纸,放入面团,按平整
8
撒上余下的葡萄干
9
入温暖处发酵至两倍大,我是放在冰箱冷藏发酵了一晚,比较方便第二天早起做。这是第二天早上发酵好的面团
10
入蒸锅,大火上汽后蒸30分钟,这是蒸好的样子
11
切块食用
12
松软可口
本次制作《玉米面发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
主食
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
推荐菜谱
立秋
羹类
家常菜
越南菜
烛光晚餐
本帮菜
西北菜
调经
保湿
慕斯
消暑解渴
素菜
流感
法国菜
小菜
养血
教师节
蛋糕